Especial Día de Muertos
- Horario
- 00:00–01:00
- Duración
- 60 min
- Géneros
- Special, Cooking, Travel
![Logo de [ES] GOURMETN](/media/channels/35c8393e-94d5-11f1-aae3-d45d64410970/logo){kind=logo}
Canal
[ES] GOURMETN
Agenda del día
Lunes 16 de noviembre
Especial Día de MuertosSpecial, Cooking, Travel00:00–01:00Los Petersen en MéxicoGuadalajara · Travel, Cooking01:00–01:30Los fogones tradicionales: EspañaCooking01:30–02:00Productos de mi tierra, MéxicoCacao · Cooking, Travel02:00–02:30Tapeo españolCooking02:30–03:00Productos artesanos: MéxicoMerengues mexicanos y barbacoa de hoyo · Cooking, Travel, Documentary03:00–03:30La panadería dulce de Juan ManuelBorrachos; Rollos de mango, fruta de la pasión y chocolate · Cooking03:30–04:00Sonia en su huertaTimbal de setas y ensalada de flores del huerto · Cooking04:00–04:30Los Petersen pastas y pizzasOrecchiette; strozzapreti · Cooking04:30–05:00Devuélveme los tapers ColombiaNatalia y Guillermo · Cooking05:00–05:30Destino MéxicoCholula · Documentary, Travel, Cooking05:30–06:00Productos de mi tierra, MéxicoCacao · Cooking, Travel06:00–06:30Tapeo españolCooking06:30–07:00Menú para todos los díasHamburguesa de camarón y pulpo a la diabla · Cooking07:00–07:30Meriendas de Buenos AiresMeriendas de Buenos Aires · Cooking, Travel, Community, Entertainment07:30–08:00Mapa de los sabores de MéxicoTamal de pescado; Quelites capeados · Cooking08:00–08:30Un paseo por OaxacaDanzas y degustación · Cooking, Travel, Variety08:30–09:00Devuélveme los tapers ColombiaNatalia y Guillermo · Cooking09:00–09:30Productos artesanos: MéxicoMerengues mexicanos y barbacoa de hoyo · Cooking, Travel, Documentary09:30–10:00Fiesta en casa. Al aire libreTian provenzal de verduras · Cooking, Special10:00–10:30Menú para todos los díasHamburguesa de camarón y pulpo a la diabla · Cooking10:30–11:00Hermana VerónicaBombas de papa · Cooking11:00–11:30Mapa de los sabores de MéxicoConejo al pulque; Frijoles charros · Cooking11:30–12:00La panadería dulce de Juan ManuelTiramisú con levadura; Palos de Jacob · Cooking12:00–12:30La cocina de los recuerdosMixiote de carnero; Sopa cholulteca · Cooking12:30–13:00Asado de obraCooking, Documentary13:00–13:30Sonia en su huertaTimbal de setas y ensalada de flores del huerto · Cooking13:30–14:00Los fogones tradicionales: EspañaCooking14:00–14:30Meriendas de Buenos AiresMeriendas de Buenos Aires · Cooking, Travel, Community, Entertainment14:30–15:00Los Petersen pastas y pizzasOrecchiette; strozzapreti · Cooking15:00–15:30Simplemente PíaVegetales · Cooking15:30–16:00Abuelita lindaTequila · Cooking, Travel16:00–16:30Estefi dulceLemon pie invertido · Cooking16:30–17:00Destino MéxicoCholula · Documentary, Travel, Cooking17:00–17:30Tapeo españolCooking17:30–18:00Maestros del tacoCocuyos · Cooking18:00–18:30Me voy a comer el mundoLos Ángeles (EE. UU.) · Cooking, Travel18:30–19:30Las mejores recetas de ZahieTortillas de harina, caldo de papa, machaca de mi casa · Cooking19:30–20:00Los Petersen en MéxicoGuadalajara · Travel, Cooking20:00–20:30Sonia en su huertaTimbal de setas y ensalada de flores del huerto · Cooking20:30–21:00Asado de obraCooking, Documentary21:00–21:30Simplemente PíaVegetales · Cooking21:30–22:00Los fogones tradicionales: EspañaCooking22:00–22:30Productos de mi tierra, MéxicoCacao · Cooking, Travel22:30–23:00Maestros del sushiTravel, Documentary, Cooking23:00–23:30Destino MéxicoCholula · Documentary, Travel, Cooking23:30–00:00
Los Petersen en México
- Horario
- 01:00–01:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Los Petersen visitan Guadalajara. Van a Kamilos 333 para probar la carne en su jugo. También visitan Xokol, restaurante especializado en tortillas.
- Subtítulo
- Guadalajara
- Géneros
- Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Los fogones tradicionales: España
- Horario
- 01:30–02:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se recupera el proceso de elaboración de diversos platos de la cocina popular, elaborados por personas que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados.
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 6
- Episodio
- 7
Productos de mi tierra, México
- Horario
- 02:00–02:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Enrique visita a productores de cacao en La Chonita, Tabasco, y hablan de su producción. En una cocina chontal, en Comalcalco, Tabasco, Beatriz Fernández cocina pozol y Nelly Córdova Morillo cocina mole tabasqueño.
- Subtítulo
- Cacao
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Tapeo español
- Horario
- 02:30–03:00
- Duración
- 30 min
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Productos artesanos: México
- Horario
- 03:00–03:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En este capítulo conoceremos a un barbacoyero que realiza todo el proceso de la barbacoa en un ritual inigualable. También, un merenguero nos contará el proceso de elaboración de sus delicados y sabrosos merengues.
- Subtítulo
- Merengues mexicanos y barbacoa de hoyo
- Géneros
- Cooking, Travel, Documentary
- Temporada
- 2
- Episodio
- 1
La panadería dulce de Juan Manuel
- Horario
- 03:30–04:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Si Juan Manuel Herrera tuviera que elegir dos de sus ingredientes favoritos, sin dudas serían la levadura y el azúcar. En esta ocasión, el maestro panadero enseña dos deliciosas recetas dulces: los clásicos borrachos y unos rollos de mango.
- Subtítulo
- Borrachos; Rollos de mango, fruta de la pasión y chocolate
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Sonia en su huerta
- Horario
- 04:00–04:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Sonia cosecha los productos de las recetas que prepara: pencas de maguey y tomates verdes.
- Subtítulo
- Timbal de setas y ensalada de flores del huerto
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Los Petersen pastas y pizzas
- Horario
- 04:30–05:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Los Petersen preparan orecchiette y strozzapreti.
- Subtítulo
- Orecchiette; strozzapreti
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Devuélveme los tapers Colombia
- Horario
- 05:00–05:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Una visita a Natalia, mientras prepara comida casera para su marido, un piloto que siempre está de viaje. También se visita a Guillermo, quien cocina cinco veces a la semana para su sobrino.
- Subtítulo
- Natalia y Guillermo
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Destino México
- Horario
- 05:30–06:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- El recorrido comienza en el corazón del pueblo de Cholula, el zócalo, rodeado de coloridas fonditas donde la cocina cotidiana se convierte en una experiencia auténtica. Después, se explora la gran pirámide de Cholula, la más grande en volumen del mundo.
- Subtítulo
- Cholula
- Géneros
- Documentary, Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Productos de mi tierra, México
- Horario
- 06:00–06:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Enrique visita a productores de cacao en La Chonita, Tabasco, y hablan de su producción. En una cocina chontal, en Comalcalco, Tabasco, Beatriz Fernández cocina pozol y Nelly Córdova Morillo cocina mole tabasqueño.
- Subtítulo
- Cacao
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Tapeo español
- Horario
- 06:30–07:00
- Duración
- 30 min
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Menú para todos los días
- Horario
- 07:00–07:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se preparan dos recetas: hamburguesa de camarón con salsa tártara y pulpo a la diabla.
- Subtítulo
- Hamburguesa de camarón y pulpo a la diabla
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Meriendas de Buenos Aires
- Horario
- 07:30–08:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Ximena recorre Buenos Aires en busca de sus mejores meriendas. Una visita el Palacio Basavilbaso y se disfruta de una merienda ideal para amigas. Se prueba la merienda a la minuta en Anafe y cierra con un clásico argentino: "venite a merendar a casa".
- Subtítulo
- Meriendas de Buenos Aires
- Géneros
- Cooking, Travel, Community, Entertainment
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Mapa de los sabores de México
- Horario
- 08:00–08:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La cocina del golfo de México es una cocina de mar y tierra, y es resultado del mestizaje de dos culturas, la europea y la indígena. El chef enseña a preparar un tamal de pescado acompañado de unos quelites en salsa verde.
- Subtítulo
- Tamal de pescado; Quelites capeados
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Un paseo por Oaxaca
- Horario
- 08:30–09:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se comienza degustando uno de los ingredientes más nobles: el maíz. Luego, se va a un lugar lleno de tradición: Tehuantepec. Allí, se degustan de la mano de Margarita los diferentes moles y se conocen las danzas más tradicionales de este pueblo.
- Subtítulo
- Danzas y degustación
- Géneros
- Cooking, Travel, Variety
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Devuélveme los tapers Colombia
- Horario
- 09:00–09:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Una visita a Natalia, mientras prepara comida casera para su marido, un piloto que siempre está de viaje. También se visita a Guillermo, quien cocina cinco veces a la semana para su sobrino.
- Subtítulo
- Natalia y Guillermo
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Productos artesanos: México
- Horario
- 09:30–10:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En este capítulo conoceremos a un barbacoyero que realiza todo el proceso de la barbacoa en un ritual inigualable. También, un merenguero nos contará el proceso de elaboración de sus delicados y sabrosos merengues.
- Subtítulo
- Merengues mexicanos y barbacoa de hoyo
- Géneros
- Cooking, Travel, Documentary
- Temporada
- 2
- Episodio
- 1
Fiesta en casa. Al aire libre
- Horario
- 10:00–10:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Carmen López del Hierro elabora dos recetas: tian provenzal de verduras, y solomillo de cerdo ibérico con salsa de morillas y mermelada de arándanos.
- Subtítulo
- Tian provenzal de verduras
- Géneros
- Cooking, Special
Menú para todos los días
- Horario
- 10:30–11:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se preparan dos recetas: hamburguesa de camarón con salsa tártara y pulpo a la diabla.
- Subtítulo
- Hamburguesa de camarón y pulpo a la diabla
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Hermana Verónica
- Horario
- 11:00–11:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La hermana Verónica comienza con unas bombas de papa, luego junto a su amiga Agustina prepara una bondiola con higos y finaliza con un budín tricolor lleno de sabor.
- Subtítulo
- Bombas de papa
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Mapa de los sabores de México
- Horario
- 11:30–12:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- El pulque es una bebida tradicional y ancestral de México. Este es el ingrediente que le da el sabor a un conejo que prepara el chef, junto con unos frijoles charros. Programa dedicado al noreste de México.
- Subtítulo
- Conejo al pulque; Frijoles charros
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 10
La panadería dulce de Juan Manuel
- Horario
- 12:00–12:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Desde los clásicos de la panadería dulce hasta las delicias más innovadoras, Juan Manuel Herrera comparte todas las recetas. En esta ocasión: un imperdible tiramisú con levadura y unos deliciosos palos de Jacob.
- Subtítulo
- Tiramisú con levadura; Palos de Jacob
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 6
La cocina de los recuerdos
- Horario
- 12:30–13:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Alrededor de la mesa se generan los recuerdos más memorables, como el mixiote de carnero que prepara Sergio Camacho. Además, una rica y tradicional sopa como solo en Cholula se cocina.
- Subtítulo
- Mixiote de carnero; Sopa cholulteca
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Asado de obra
- Horario
- 13:00–13:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Carlos trabaja en una obra en La Carolina, San Luis. Los viernes, el asado de obra no puede faltar. Esta vez empieza el día cocinando tortillas de grasa para compartir, y para el almuerzo prepara chorizos de jabalí a la pomarola.
- Géneros
- Cooking, Documentary
- Temporada
- 4
- Episodio
- 3
Sonia en su huerta
- Horario
- 13:30–14:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Sonia cosecha los productos de las recetas que prepara: pencas de maguey y tomates verdes.
- Subtítulo
- Timbal de setas y ensalada de flores del huerto
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Los fogones tradicionales: España
- Horario
- 14:00–14:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se recupera el proceso de elaboración de diversos platos de la cocina popular, elaborados por personas que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados.
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 6
- Episodio
- 7
Meriendas de Buenos Aires
- Horario
- 14:30–15:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Ximena recorre Buenos Aires en busca de sus mejores meriendas. Una visita el Palacio Basavilbaso y se disfruta de una merienda ideal para amigas. Se prueba la merienda a la minuta en Anafe y cierra con un clásico argentino: "venite a merendar a casa".
- Subtítulo
- Meriendas de Buenos Aires
- Géneros
- Cooking, Travel, Community, Entertainment
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Los Petersen pastas y pizzas
- Horario
- 15:00–15:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Los Petersen preparan orecchiette y strozzapreti.
- Subtítulo
- Orecchiette; strozzapreti
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Simplemente Pía
- Horario
- 15:30–16:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La chef Pía Quintana eleva la cocina vegetariana con recetas creativas. Prepara una ligera calabaza espagueti bañada en boloñesa de lenteja, pesto de pepita de calabaza y unos elegantes portobellos horneados con queso de cabra.
- Subtítulo
- Vegetales
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Abuelita linda
- Horario
- 16:00–16:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En este episodio, Verónica conoce uno de los pueblos más genuinos de México, conocido mundialmente por la bebida que le da su nombre. Aquí, la recibe la abuelita María, premiada por hacer la birria más rica de Tequila.
- Subtítulo
- Tequila
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Estefi dulce
- Horario
- 16:30–17:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Un original lemon pie invertido, una torta casera con frutas de estación y un budín nube de naranja son las propuestas de este capítulo. Recetas frescas y deliciosas para disfrutar en cualquier momento del día.
- Subtítulo
- Lemon pie invertido
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Destino México
- Horario
- 17:00–17:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- El recorrido comienza en el corazón del pueblo de Cholula, el zócalo, rodeado de coloridas fonditas donde la cocina cotidiana se convierte en una experiencia auténtica. Después, se explora la gran pirámide de Cholula, la más grande en volumen del mundo.
- Subtítulo
- Cholula
- Géneros
- Documentary, Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Tapeo español
- Horario
- 17:30–18:00
- Duración
- 30 min
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Maestros del taco
- Horario
- 18:00–18:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En el D.F., Poncho Cadena visita la taquería Los Cocuyos. En Michoacán, conoce la mezcalería Tata. Por último, visita la taquería Arturo el amigo, en Guadalajara.
- Subtítulo
- Cocuyos
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Me voy a comer el mundo
- Horario
- 18:30–19:30
- Duración
- 60 min
- Descripción
- En Los Ángeles se esconden muchas sorpresas gastronómicas y Verónica se encarga de descubrirlas al probar el suculento "chicken and waffles", el donut más grande del mundo, los hot dogs más famosos, los tacos, sandwiches y bocadillos.
- Subtítulo
- Los Ángeles (EE. UU.)
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 19
Las mejores recetas de Zahie
- Horario
- 19:30–20:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Puro sabor a norte con las recetas de esta ocasión: Zahie enseña a hacer las mejores tortillas de harina, una machaca ideal para un buen almuerzo y un caldo de papa muy reconfortante.
- Subtítulo
- Tortillas de harina, caldo de papa, machaca de mi casa
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Los Petersen en México
- Horario
- 20:00–20:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Los Petersen visitan Guadalajara. Van a Kamilos 333 para probar la carne en su jugo. También visitan Xokol, restaurante especializado en tortillas.
- Subtítulo
- Guadalajara
- Géneros
- Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Sonia en su huerta
- Horario
- 20:30–21:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Sonia cosecha los productos de las recetas que prepara: pencas de maguey y tomates verdes.
- Subtítulo
- Timbal de setas y ensalada de flores del huerto
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Asado de obra
- Horario
- 21:00–21:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Carlos trabaja en una obra en La Carolina, San Luis. Los viernes, el asado de obra no puede faltar. Esta vez empieza el día cocinando tortillas de grasa para compartir, y para el almuerzo prepara chorizos de jabalí a la pomarola.
- Géneros
- Cooking, Documentary
- Temporada
- 4
- Episodio
- 3
Simplemente Pía
- Horario
- 21:30–22:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La chef Pía Quintana eleva la cocina vegetariana con recetas creativas. Prepara una ligera calabaza espagueti bañada en boloñesa de lenteja, pesto de pepita de calabaza y unos elegantes portobellos horneados con queso de cabra.
- Subtítulo
- Vegetales
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 11
Los fogones tradicionales: España
- Horario
- 22:00–22:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se recupera el proceso de elaboración de diversos platos de la cocina popular, elaborados por personas que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados.
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 6
- Episodio
- 7
Productos de mi tierra, México
- Horario
- 22:30–23:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Enrique visita a productores de cacao en La Chonita, Tabasco, y hablan de su producción. En una cocina chontal, en Comalcalco, Tabasco, Beatriz Fernández cocina pozol y Nelly Córdova Morillo cocina mole tabasqueño.
- Subtítulo
- Cacao
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Maestros del sushi
- Horario
- 23:00–23:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Iwao investiga la historia del innovador sushi californiano. En Japón, recorre el famoso mercado de pescado Tsukiji y termina participando en una fiesta sushi en la casa de una típica familia.
- Géneros
- Travel, Documentary, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Destino México
- Horario
- 23:30–00:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- El recorrido comienza en el corazón del pueblo de Cholula, el zócalo, rodeado de coloridas fonditas donde la cocina cotidiana se convierte en una experiencia auténtica. Después, se explora la gran pirámide de Cholula, la más grande en volumen del mundo.
- Subtítulo
- Cholula
- Géneros
- Documentary, Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3