Tapeo español
- Horario
- 00:00–00:30
- Duración
- 30 min
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
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Agenda del día
Sábado 31 de octubre
Tapeo españolCooking00:00–00:30Productos de mi tierra, MéxicoChile jalapeño · Cooking, Travel00:30–01:00Parrilla para todos los díasLas salsas como protagonistas · Cooking01:00–01:30Maestros del moleDocumentary, Cooking, Travel, Community01:30–02:00Me voy a comer el mundoMarruecos · Cooking, Travel02:00–03:00Los imperdibles: Ciudad de MéxicoTravel, Cooking03:00–03:30Guanajuato, tradición y vanguardiaPueblo mágico: Dolores Hidalgo · Cooking03:30–04:00Asado de obraVilla General Belgrano, Córdoba · Cooking, Documentary04:00–04:30Cocina de mar. PacíficoTostada de pulpo enamorado, pozole verde de camarón · Cooking04:30–05:00Con solo una ollaEnsalada de lentejas turcas y rocas de almendra · Cooking05:00–05:30Mapa de los sabores de MéxicoCaldo mixe; Manchamanteles · Cooking05:30–06:00Destino MéxicoPuebla · Documentary, Travel, Cooking06:00–06:30Los imperdibles: Ciudad de MéxicoTravel, Cooking06:30–07:00Panes y postres al fuegoPan de campo relleno, frutas asadas estilo danés · Cooking07:00–07:30La ruta de los insectosCooking, Travel, Animals, Documentary07:30–08:00Dulces con historiaCooking, Documentary08:00–08:30Devuélveme los tapers MéxicoMagali; Octavio · Cooking08:30–09:00Blanca cocina con air fryerRollitos de cangrejo con salsa agridulce · Cooking09:00–09:30Un paseo por OaxacaManos en el barro · Cooking, Travel, Variety09:30–10:00Productos artesanos: MéxicoQueso de leche de bufala; Atole agrio · Cooking, Travel, Documentary10:00–10:30La cocina de los recuerdosLasaña; Picaditas de Veracruz · Cooking10:30–11:00Panes y postres al fuegoPan de campo relleno, frutas asadas estilo danés · Cooking11:00–11:30Menú para todos los díasKibbeh frito con babaganoush y ensalada y pescado frito con cous cous · Cooking11:30–12:00Mapa de los sabores de MéxicoChuli-buul; Arroz blanco con plátano; Chirmol de res · Cooking12:00–12:30Asado de obraVilla General Belgrano, Córdoba · Cooking, Documentary12:30–13:00Blanca cocina con air fryerRollitos de cangrejo con salsa agridulce · Cooking13:00–13:30Cocina de mercado con SoniaAtapakua de queso añejo, tarta de requesón y pinole · Cooking, Travel13:30–14:00Dulces con historiaCooking, Documentary14:00–14:30Simplemente PíaCooking14:30–15:00Los Petersen en MéxicoTequila · Travel, Cooking15:00–15:30Los fogones tradicionales MéxicoCooking, Travel, Community15:30–16:00Hermana VerónicaDip de garbanzos · Cooking16:00–16:30Destino MéxicoPuebla · Documentary, Travel, Cooking16:30–17:00Estefi dulceTorta colibrí · Cooking17:00–17:30Los imperdibles: Ciudad de MéxicoTravel, Cooking17:30–18:00Cocina de mercado con SoniaAtapakua de queso añejo, tarta de requesón y pinole · Cooking, Travel18:00–18:30Simplemente PíaCooking18:30–19:00Los Petersen en MéxicoCiudad de México · Travel, Cooking, Documentary19:00–19:30Pueblos para comérselos: MéxicoCooking, Documentary, Travel, Nature19:30–20:00Estefi dulceTorta colibrí · Cooking20:00–20:30Los favoritos de Margarita Bernal en CartagenaÉpoca café · Entertainment20:30–21:00Hermana VerónicaDip de garbanzos · Cooking21:00–21:30Los imperdibles: Ciudad de MéxicoTravel, Cooking21:30–22:00Me voy a comer el mundoMarruecos · Cooking, Travel22:00–23:00La ruta del chileCooking23:00–23:30Simplemente PíaCooking23:30–00:00
Productos de mi tierra, México
- Horario
- 00:30–01:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Enrique visita a Gabino Aquino Villanueva, productor de chile jalapeño en el estado de Veracruz. En Misantla, en el mismo estado, Julia Guzmán Suárez cocina un Cerdo con salsa de chiles jalapeños.
- Subtítulo
- Chile jalapeño
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 13
Parrilla para todos los días
- Horario
- 01:00–01:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Feli cocina un pesto, llajua y pangrattato. Chris prepara el famoso chimichurri, presente en todo asado, gremolata y una exquisita salsa roja.
- Subtítulo
- Las salsas como protagonistas
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 14
Maestros del mole
- Horario
- 01:30–02:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Alex Ruiz viaja a la ciudad de Puebla. Ángel Vázquez prepara un auténtico mole poblano. La chef Thalía Barrios cocina junto a su madre un platillo típico de su comunidad: el mole de fiesta de San Mateo Yucutindoo.
- Géneros
- Documentary, Cooking, Travel, Community
- Temporada
- 1
- Episodio
- 2
Me voy a comer el mundo
- Horario
- 02:00–03:00
- Duración
- 60 min
- Descripción
- En Tokio, Verónica prueba el peligroso pez fugu, que puede ocasionar la muerte. Además, una familia japonesa la invita a desayunar en su casa, donde cocina rodeada de electrodomésticos de alta tecnología que hablan.
- Subtítulo
- Marruecos
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 4
- Episodio
- 1
Los imperdibles: Ciudad de México
- Horario
- 03:00–03:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
- Géneros
- Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Guanajuato, tradición y vanguardia
- Horario
- 03:30–04:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Elaboración de las nieves o helados artesanales. Una receta prehispánica con Teresa de Jesús. David Quevedo transforma un paisaje desértico en un platillo innovador.
- Subtítulo
- Pueblo mágico: Dolores Hidalgo
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Asado de obra
- Horario
- 04:00–04:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Una visita a Villa General Belgrano, Córdoba, lugar que emula a ciertos pueblos germanos. En esta ocasión, Marcos Salgado, un lugareño y jefe de obra, prepara cabrito al disco con los spätzle que tanto observó cocinar en la villa serrana.
- Subtítulo
- Villa General Belgrano, Córdoba
- Géneros
- Cooking, Documentary
- Temporada
- 4
- Episodio
- 2
Cocina de mar. Pacífico
- Horario
- 04:30–05:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Álex Ruiz comparte la receta del platillo conocido como pulpo enamorado y un pozole verde de camarón.
- Subtítulo
- Tostada de pulpo enamorado, pozole verde de camarón
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Con solo una olla
- Horario
- 05:00–05:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Este capítulo trae un menú completo para todos los gustos y, como siempre, sin ensuciar la cocina. Estefi cocina ensalada de lentejas, sándwich de pollo y rocas de almendra.
- Subtítulo
- Ensalada de lentejas turcas y rocas de almendra
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Mapa de los sabores de México
- Horario
- 05:30–06:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Dos platillos emblema del suroeste de México: el caldo mixe de Oaxaca y, por otra parte, un emblema de la comida virreinal que surgió en tiempos de la colonia, el manchamanteles, nacido en las cocinas de los conventos novohispanos.
- Subtítulo
- Caldo mixe; Manchamanteles
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Destino México
- Horario
- 06:00–06:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se emprende un viaje por México para descubrir la riqueza gastronómica de Tlaxcala, Puebla y Cholula. El recorrido incluye sus calles, mercados y rincones tradicionales. Se exploran los sabores, aromas y costumbres que hacen única la cocina del lugar.
- Subtítulo
- Puebla
- Géneros
- Documentary, Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Los imperdibles: Ciudad de México
- Horario
- 06:30–07:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
- Géneros
- Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Panes y postres al fuego
- Horario
- 07:00–07:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Un pan de campo relleno cocinado en horno de barro. Roberto ofrece unas deliciosas frutas asadas estilo danés a la plancha.
- Subtítulo
- Pan de campo relleno, frutas asadas estilo danés
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
La ruta de los insectos
- Horario
- 07:30–08:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En el Valle del Mezquital, Hidalgo, Israel Ñonthe habla sobre las preparaciones con xamue. En Santiago Matatlán, Oaxaca, Isabel García describe el procedimiento de fabricación de la sal con gusano chinicuil y la salsa con chapulines en Coyotepec.
- Géneros
- Cooking, Travel, Animals, Documentary
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Dulces con historia
- Horario
- 08:00–08:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Un viaje a la confitería Zuricalday en Bilbao, donde elaboran el bollo de mantequilla, y en Muñoz se prueban los besitos de amantes.
- Géneros
- Cooking, Documentary
- Temporada
- 1
- Episodio
- 9
Devuélveme los tapers México
- Horario
- 08:30–09:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana, Cristina.
- Subtítulo
- Magali; Octavio
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Blanca cocina con air fryer
- Horario
- 09:00–09:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.
- Subtítulo
- Rollitos de cangrejo con salsa agridulce
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 9
Un paseo por Oaxaca
- Horario
- 09:30–10:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En Huatulco, en los valles o en Oaxaca capital, incluso en el DF. Donde quiera que se vaya siempre está el barro negro en exhibición. Margarita da un recorrido por Monte Albán y por San Bartolo Coyotepec y cocina con el chef del hotel en Huatulco.
- Subtítulo
- Manos en el barro
- Géneros
- Cooking, Travel, Variety
- Temporada
- 1
- Episodio
- 9
Productos artesanos: México
- Horario
- 10:00–10:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se conoce la elaboración de dos quesos hechos con leche de búfala de agua: la burrata y el provolone ahumado. Y en Ixtenco, Tlaxcala, se conoce una de las preparaciones más tradicionales: el atole agrio y burritos dulces.
- Subtítulo
- Queso de leche de bufala; Atole agrio
- Géneros
- Cooking, Travel, Documentary
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
La cocina de los recuerdos
- Horario
- 10:30–11:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se aprende cómo hacer una clásica lasaña, y luego Sergio Camacho comparte la receta de unas típicas picaditas estilo Veracruz.
- Subtítulo
- Lasaña; Picaditas de Veracruz
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 19
Panes y postres al fuego
- Horario
- 11:00–11:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Un pan de campo relleno cocinado en horno de barro. Roberto ofrece unas deliciosas frutas asadas estilo danés a la plancha.
- Subtítulo
- Pan de campo relleno, frutas asadas estilo danés
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Menú para todos los días
- Horario
- 11:30–12:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Las recetas propuestas por el chef están inspiradas en la gastronomía libanesa: kibbeh frito y babaganoush. También, un pescado frito con ensalada de couscous.
- Subtítulo
- Kibbeh frito con babaganoush y ensalada y pescado frito con cous cous
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 3
- Episodio
- 19
Mapa de los sabores de México
- Horario
- 12:00–12:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En el mundo maya, el chef enseña de una manera sencilla a preparar el clásico chuli-buul acompañado de un arroz blanco con tostones de plátano y un plato típico del estado de Tabasco: el chirmol de res.
- Subtítulo
- Chuli-buul; Arroz blanco con plátano; Chirmol de res
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 19
Asado de obra
- Horario
- 12:30–13:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Una visita a Villa General Belgrano, Córdoba, lugar que emula a ciertos pueblos germanos. En esta ocasión, Marcos Salgado, un lugareño y jefe de obra, prepara cabrito al disco con los spätzle que tanto observó cocinar en la villa serrana.
- Subtítulo
- Villa General Belgrano, Córdoba
- Géneros
- Cooking, Documentary
- Temporada
- 4
- Episodio
- 2
Blanca cocina con air fryer
- Horario
- 13:00–13:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.
- Subtítulo
- Rollitos de cangrejo con salsa agridulce
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 9
Cocina de mercado con Sonia
- Horario
- 13:30–14:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Una atápakua de queso añejo y una tarta de requesón y pinole son las recetas que surgen de la inspiración de Sonia Ortiz en esta ocasión.
- Subtítulo
- Atapakua de queso añejo, tarta de requesón y pinole
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Dulces con historia
- Horario
- 14:00–14:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Un viaje a la confitería Zuricalday en Bilbao, donde elaboran el bollo de mantequilla, y en Muñoz se prueban los besitos de amantes.
- Géneros
- Cooking, Documentary
- Temporada
- 1
- Episodio
- 9
Simplemente Pía
- Horario
- 14:30–15:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Pía trae los sabores de su casa, abriendo las puertas de su cocina más íntima para guiar por un recorrido lleno de recuerdos y sabores, con una ensalada de achocotes y verdolagas, un taco de pescado marinado en cúrcuma y jengibre y pastel de elote dulce.
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 17
Los Petersen en México
- Horario
- 15:00–15:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Los Petersen visitan el restaurante Don Cenobio en el centro de Tequila. Luego visitan los Cantaritos de Jalisco y la fonda Doña Gabina Escolástica.
- Subtítulo
- Tequila
- Géneros
- Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 8
Los fogones tradicionales México
- Horario
- 15:30–16:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se visitan los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
- Géneros
- Cooking, Travel, Community
- Temporada
- 2
- Episodio
- 4
Hermana Verónica
- Horario
- 16:00–16:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
- Subtítulo
- Dip de garbanzos
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Destino México
- Horario
- 16:30–17:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se emprende un viaje por México para descubrir la riqueza gastronómica de Tlaxcala, Puebla y Cholula. El recorrido incluye sus calles, mercados y rincones tradicionales. Se exploran los sabores, aromas y costumbres que hacen única la cocina del lugar.
- Subtítulo
- Puebla
- Géneros
- Documentary, Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Estefi dulce
- Horario
- 17:00–17:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La torta Colibrí, las tetitas de monja y las cookies sándwich de selva negra son las protagonistas. Tres recetas que combinan frutas, cremas y chocolate para disfrutar de una pastelería llena de sabor.
- Subtítulo
- Torta colibrí
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 9
Los imperdibles: Ciudad de México
- Horario
- 17:30–18:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
- Géneros
- Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Cocina de mercado con Sonia
- Horario
- 18:00–18:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Una atápakua de queso añejo y una tarta de requesón y pinole son las recetas que surgen de la inspiración de Sonia Ortiz en esta ocasión.
- Subtítulo
- Atapakua de queso añejo, tarta de requesón y pinole
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Simplemente Pía
- Horario
- 18:30–19:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Pía trae los sabores de su casa, abriendo las puertas de su cocina más íntima para guiar por un recorrido lleno de recuerdos y sabores, con una ensalada de achocotes y verdolagas, un taco de pescado marinado en cúrcuma y jengibre y pastel de elote dulce.
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 17
Los Petersen en México
- Horario
- 19:00–19:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En este episodio, Zahie Téllez guía a los hermanos Petersen en un tour gastronómico, histórico y cultural en torno al maíz. Además, los hermanos visitan las pirámides de Teotihuacán. Allí mismo, en un restaurante, degustan variedad de tacos.
- Subtítulo
- Ciudad de México
- Géneros
- Travel, Cooking, Documentary
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Pueblos para comérselos: México
- Horario
- 19:30–20:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Una visita a Tapijulapa para ver cómo se prepara el salpicón de chapaya, el mone de cerdoy el pishul, el platillo más emblemático del pueblo. Además, Leonor Morales cocina dulce de cacao pataste.
- Géneros
- Cooking, Documentary, Travel, Nature
- Temporada
- 2
- Episodio
- 3
Estefi dulce
- Horario
- 20:00–20:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La torta Colibrí, las tetitas de monja y las cookies sándwich de selva negra son las protagonistas. Tres recetas que combinan frutas, cremas y chocolate para disfrutar de una pastelería llena de sabor.
- Subtítulo
- Torta colibrí
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 9
Los favoritos de Margarita Bernal en Cartagena
- Horario
- 20:30–21:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La cocinera colombiana Margarita Bernal visita la histórica ciudad de Cartagena para mostrar sus sitios gastronómicos favoritos. Invita a visitar restaurantes exclusivos, cafeterías, bares típicos y a probar la cocina callejera.
- Subtítulo
- Época café
- Géneros
- Entertainment
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Hermana Verónica
- Horario
- 21:00–21:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
- Subtítulo
- Dip de garbanzos
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Los imperdibles: Ciudad de México
- Horario
- 21:30–22:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
- Géneros
- Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Me voy a comer el mundo
- Horario
- 22:00–23:00
- Duración
- 60 min
- Descripción
- En Tokio, Verónica prueba el peligroso pez fugu, que puede ocasionar la muerte. Además, una familia japonesa la invita a desayunar en su casa, donde cocina rodeada de electrodomésticos de alta tecnología que hablan.
- Subtítulo
- Marruecos
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 4
- Episodio
- 1
La ruta del chile
- Horario
- 23:00–23:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En Queréndaro, Michoacán, Enrique visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, Enrique visita el Museo Mexicano del Chile. Por último, en la Ciudad de México, Enrique visita Limantour, un bar de cócteles.
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Simplemente Pía
- Horario
- 23:30–00:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Pía trae los sabores de su casa, abriendo las puertas de su cocina más íntima para guiar por un recorrido lleno de recuerdos y sabores, con una ensalada de achocotes y verdolagas, un taco de pescado marinado en cúrcuma y jengibre y pastel de elote dulce.
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 17