El chef Pino Di Cerbo prepara platillos vegetarianos inspirados en Suecia, como nabos y granola, México, como tacos de radicchio, Senegal, como maafe de batata dulce, e Italia, como fusilli de bok choy.
Platillos vegetarianos del chef Pino Di Cerbo: Rapini asado. Islandia: sopa fría de pimienta islandesa. Bangladesh: aderezo de edamame. España: tortilla de brócoli española.
El chef Pino Di Cerbo prepara platillos vegetarianos inspirados en India, como nopales al estilo bhindi masala, Bélgica, como waffles de plátano macho, Italia, como portobellos cubiertos de almendra, y China, como alcachofas salteadas.
El chef Pino Di Cerbo crea platos vegetarianos inspirados en Estados Unidos: cazuela de mandioca festoneada. Vietnam: rollitos de verano de pera. España: romesco de semillas de cáñamo con puerros. India: hash biryani de patata.
Un moderno aperitivo de albóndigas, pasta cremosa con garbanzos, mejillones rellenos y salmón con lavanda y miel. La chef Vanessa Gianfrancesco impresiona con su cocina italiana.
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Platos italianos que sorprenderán a cualquier invitado
La chef y autora de libros de cocina, Hana Etsuko Dethlefsen, prepara comidas tradicionales japonesas como bolsitas de arroz con tofu, miso y dumplings.