Asado de obra
- Horario
- 00:00–00:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Jonathan y Federico preparan tostadas saborizadas y un rico osobuco al disco mientras trabajan colocando adoquines.
- Géneros
- Cooking, Documentary
- Temporada
- 4
- Episodio
- 7
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[ES] El Gourmet
Agenda del día
Sábado 24 de octubre
Asado de obraCooking, Documentary00:00–00:30Los imperdibles. Buenos AiresDocumentary, Travel, Cooking00:30–01:00Maestros de la pastaCooking, Travel01:00–01:30Panes y postres al fuegoPan al rescoldo, bomboloncinos · Cooking01:30–02:00Masas básicas de GrossMerengues secos, petit fours, concorde y mousse de chocolate · Cooking02:00–02:30La ruta del cacaoEl cacao hoy · Cooking, Travel02:30–03:00Amigos con mucho gustoCofradía de los Oricios, del lechón ibérico, amigos de las farbes · Cooking, Travel, Documentary03:00–03:30La cocina de los clubesClub Rivadavia, Club de ajedrez · Sports talk, Cooking03:30–04:00Los favoritos de Mauricio en Nueva YorkKeki Modern Cakes · Cooking, Travel04:00–04:30Abuela queridaAbuela Josefina, Mar de Plata · Cooking, Community04:30–05:00Blanca cocina con air fryerTorrezno con salsa brava · Cooking05:00–09:00Fiesta en casa. Al aire libreGazpacho de melón · Cooking, Special09:00–09:30Masas básicas de GrossMerengues secos, petit fours, concorde y mousse de chocolate · Cooking09:30–10:00Blanca cocina con air fryerTorrezno con salsa brava · Cooking10:00–10:30Los fogones tradicionales ArgentinaHernández; Concepción del Uruguay · Cooking10:30–11:00Maestros de la medialunaCooking11:00–11:30Abuela queridaAbuela Josefina, Mar de Plata · Cooking, Community11:30–12:00Estefi dulcePepas de coco y membrillo · Cooking12:00–12:30Maestros del moleCooking, Travel, Community, Documentary12:30–13:00Las tartas de XimenaTarta pithivier de trucha · Cooking13:00–13:30Los Petersen en el norte argentinoTerma de Reyes · Cooking, Travel13:30–14:00Hermana VerónicaBrusqueta de shitake · Cooking14:00–14:30Masas básicas de GrossCookies con manga, masa clásica para masitas suizas, madeleine y masa especiada · Cooking14:30–15:00Guardianes de tradición: CórdobaFinca Rosel · Cooking, Travel, Documentary15:00–15:30Estefi dulcePepas de coco y membrillo · Cooking15:30–16:00Simplemente PíaEnsaladas · Cooking16:00–16:30Todo sobre la carnePicaña, marucha y carrilleras · Cooking16:30–17:00Tapeo españolCooking17:00–17:30Las tartas de XimenaTarta pithivier de trucha · Cooking17:30–18:00Los Petersen en el norte argentinoTerma de Reyes · Cooking, Travel18:00–18:30Me voy a comer el mundoÁmsterdam · Cooking, Travel18:30–19:30Estefi dulcePepas de coco y membrillo · Cooking19:30–20:00Maestros del moleCooking, Travel, Community, Documentary20:00–20:30La cocina de los clubesClub Rivadavia, Club de ajedrez · Sports talk, Cooking20:30–21:00Todo sobre la carnePicaña, marucha y carrilleras · Cooking21:00–21:30Las tartas de XimenaTarta pithivier de trucha · Cooking21:30–22:00Tapeo españolCooking22:00–22:30Carne y papaEmpanada de carne y papa, y torta francesa de papas · Cooking22:30–23:00Guardianes de tradición: CórdobaFinca Rosel · Cooking, Travel, Documentary23:00–23:30Meriendas de Buenos AiresCooking, Travel, Community, Entertainment23:30–00:00
Los imperdibles. Buenos Aires
- Horario
- 00:30–01:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se presentan tres delicias imperdibles: un cremoso helado de mascarpone, oriundo de la ciudad de Quilmes; un sabroso puchero, y una calabaza que, con la suma de algunos ingredientes, se transforma en una exquisitez.
- Géneros
- Documentary, Travel, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Maestros de la pasta
- Horario
- 01:00–01:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Julieta disfruta de múltiples platos de pasta: una receta tradicional familiar en Calabria, un ragú magistral en Boloña y, en Buenos Aires, una pasta innovadora llena de color y otra bien tradicional en un bodegón: los canelones.
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Panes y postres al fuego
- Horario
- 01:30–02:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se cocina pan al rescoldo sumergido en cenizas. Roberto cierra el día con su toque dulce: *bomboloncinos*, una deliciosa preparación frita y rellena.
- Subtítulo
- Pan al rescoldo, bomboloncinos
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Masas básicas de Gross
- Horario
- 02:00–02:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En esta oportunidad, Osvaldo Gross sorprende con la receta de una de las más deliciosas preparaciones de repostería: merengues secos, blanco para petit fours, de cacao para concorde y una riquísima mousse de chocolate.
- Subtítulo
- Merengues secos, petit fours, concorde y mousse de chocolate
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
La ruta del cacao
- Horario
- 02:30–03:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Enrique conoce la tienda, la fábrica y la historia de Pacari, el chocolate más premiado del mundo, en Quito, Ecuador. Luego se traslada a Chiapas, donde visita y descubre Cacao Nativa, una cadena de chocolatería moderna mexicana.
- Subtítulo
- El cacao hoy
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Amigos con mucho gusto
- Horario
- 03:00–03:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La Cofradía del lechón ibérico de cardeña agasajará a la del Salmorejo Cordobés con su mejor receta en un encuentro único. Y en Asturias, continúa el viaje hasta el campo a los Amigos de las fabes.
- Subtítulo
- Cofradía de los Oricios, del lechón ibérico, amigos de las farbes
- Géneros
- Cooking, Travel, Documentary
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
La cocina de los clubes
- Horario
- 03:30–04:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En Lincoln, Buenos Aires, se ubica la cantina del Club Rivadavia, donde Gisela, su cocinera, prepara los populares bifes a la criolla y lasaña de berenjenas. En el buffet del Club de Ajedrez en Cosquín, Córdoba, Rubén prepara su tradicional locro.
- Subtítulo
- Club Rivadavia, Club de ajedrez
- Géneros
- Sports talk, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Los favoritos de Mauricio en Nueva York
- Horario
- 04:00–04:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Nueva York es la capital pastelera del mundo. El francés Dominique Ansel abre las puertas de su prestigioso local en SoHo. Keki Modern Cakes presenta los pasteles más esponjosos con una receta japonesa de excelencia.
- Subtítulo
- Keki Modern Cakes
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 4
Abuela querida
- Horario
- 04:30–05:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La abuela Antonieta Di Lucente prepara junto a su nieta los tradicionales pizelle. Además, junto a su hijo realiza una lasaña en masa verde, con jamón y queso.
- Subtítulo
- Abuela Josefina, Mar de Plata
- Géneros
- Cooking, Community
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Blanca cocina con air fryer
- Horario
- 05:00–09:00
- Duración
- 240 min
- Descripción
- Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: torrezno con salsa brava, rape con gambas al cava y puerros asados y glaseados, y bizcocho de limón con merengue suizo.
- Subtítulo
- Torrezno con salsa brava
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Fiesta en casa. Al aire libre
- Horario
- 09:00–09:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Carmen López del Hierro elabora dos recetas: gazpacho de melón cantaloup con brochetas de frutas y queso, y tournedó de ternera con salsa de boletus y Oporto, acompañado de patatas fondant.
- Subtítulo
- Gazpacho de melón
- Géneros
- Cooking, Special
Masas básicas de Gross
- Horario
- 09:30–10:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En esta oportunidad, Osvaldo Gross sorprende con la receta de una de las más deliciosas preparaciones de repostería: merengues secos, blanco para petit fours, de cacao para concorde y una riquísima mousse de chocolate.
- Subtítulo
- Merengues secos, petit fours, concorde y mousse de chocolate
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Blanca cocina con air fryer
- Horario
- 10:00–10:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: torrezno con salsa brava, rape con gambas al cava y puerros asados y glaseados, y bizcocho de limón con merengue suizo.
- Subtítulo
- Torrezno con salsa brava
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Los fogones tradicionales Argentina
- Horario
- 10:30–11:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Silvina comparte la receta del pirok, una preparación alemana que se consume usualmente en la región, y los kreppel, un dulce para acompañar las mateadas. Además, Beto Giménez enseña a preparar el tradicional asado con cuero.
- Subtítulo
- Hernández; Concepción del Uruguay
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 4
- Episodio
- 7
Maestros de la medialuna
- Horario
- 11:00–11:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Juan Manuel prepara unas medialunas cubiertas con glasé. Además, visita Nuna & Co, donde hacen medialunas rellenas, y Gout, que vende medialunas sin harina de trigo. Por último, llega a Burger Couple, donde preparan la burger moon.
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 4
Abuela querida
- Horario
- 11:30–12:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La abuela Antonieta Di Lucente prepara junto a su nieta los tradicionales pizelle. Además, junto a su hijo realiza una lasaña en masa verde, con jamón y queso.
- Subtítulo
- Abuela Josefina, Mar de Plata
- Géneros
- Cooking, Community
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Estefi dulce
- Horario
- 12:00–12:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
- Subtítulo
- Pepas de coco y membrillo
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15
Maestros del mole
- Horario
- 12:30–13:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se muestran los secretos del mole amarillo en Oaxaca, el mole de fiesta de Huajuapan y un mole dulce típico de Oaxaca que se caracteriza por estar elaborado a base de frutas, el famoso manchamanteles.
- Géneros
- Cooking, Travel, Community, Documentary
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Las tartas de Ximena
- Horario
- 13:00–13:30
- Duración
- 30 min
- Subtítulo
- Tarta pithivier de trucha
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Los Petersen en el norte argentino
- Horario
- 13:30–14:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Los hermanos siguen recorriendo el norte argentino. En Salta, la cuna del poncho, conocen a uno de los mejores artesanos textiles de Argentina. En Cafayate prueban el delicioso helado de vino Torrontés. Además, preparan unos buñuelos de espinaca.
- Subtítulo
- Terma de Reyes
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Hermana Verónica
- Horario
- 14:00–14:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
- Subtítulo
- Brusqueta de shitake
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Masas básicas de Gross
- Horario
- 14:30–15:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Osvaldo Gross enseña a preparar las mejores masas de pastelería. Hoy, prepara unas imperdibles cookies con manga, una masa clásica para masitas suizas. Además, madeleines de limón y vainilla y una masa especiada.
- Subtítulo
- Cookies con manga, masa clásica para masitas suizas, madeleine y masa especiada
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 4
Guardianes de tradición: Córdoba
- Horario
- 15:00–15:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En esta ocasión, se visita la finca Rosel para descubrir la historia de Juan Lóndero, conocido como Barbe Rose. Tras años de buena cosecha, se inscribe como bodega y comienza a comercializar sus vinos, que ya gozaban de gran fama entre los lugareños.
- Subtítulo
- Finca Rosel
- Géneros
- Cooking, Travel, Documentary
- Temporada
- 2
- Episodio
- 4
Estefi dulce
- Horario
- 15:30–16:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
- Subtítulo
- Pepas de coco y membrillo
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15
Simplemente Pía
- Horario
- 16:00–16:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La chef Pía Quintana trae recetas simples y muy creativas, con la sazón e ingredientes de la cocina tradicional mexicana.
- Subtítulo
- Ensaladas
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Todo sobre la carne
- Horario
- 16:30–17:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Felicitas Pizarro realiza un recorrido visitando a expertos que revelan todo sobre la carne. En esta ocasión, tres cortes que son el secreto del carnicero: picaña, marucha y carrilleras.
- Subtítulo
- Picaña, marucha y carrilleras
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Tapeo español
- Horario
- 17:00–17:30
- Duración
- 30 min
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Las tartas de Ximena
- Horario
- 17:30–18:00
- Duración
- 30 min
- Subtítulo
- Tarta pithivier de trucha
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Los Petersen en el norte argentino
- Horario
- 18:00–18:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Los hermanos siguen recorriendo el norte argentino. En Salta, la cuna del poncho, conocen a uno de los mejores artesanos textiles de Argentina. En Cafayate prueban el delicioso helado de vino Torrontés. Además, preparan unos buñuelos de espinaca.
- Subtítulo
- Terma de Reyes
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Me voy a comer el mundo
- Horario
- 18:30–19:30
- Duración
- 60 min
- Descripción
- Verónica viaja a Ámsterdam para descubrir los sabores más auténticos de la gastronomía holandesa. De la mano de Derek, recorre los rincones más curiosos de la ciudad y visita un mercado local, donde prueba productos típicos del país.
- Subtítulo
- Ámsterdam
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 4
- Episodio
- 22
Estefi dulce
- Horario
- 19:30–20:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
- Subtítulo
- Pepas de coco y membrillo
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15
Maestros del mole
- Horario
- 20:00–20:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se muestran los secretos del mole amarillo en Oaxaca, el mole de fiesta de Huajuapan y un mole dulce típico de Oaxaca que se caracteriza por estar elaborado a base de frutas, el famoso manchamanteles.
- Géneros
- Cooking, Travel, Community, Documentary
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
La cocina de los clubes
- Horario
- 20:30–21:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En Lincoln, Buenos Aires, se ubica la cantina del Club Rivadavia, donde Gisela, su cocinera, prepara los populares bifes a la criolla y lasaña de berenjenas. En el buffet del Club de Ajedrez en Cosquín, Córdoba, Rubén prepara su tradicional locro.
- Subtítulo
- Club Rivadavia, Club de ajedrez
- Géneros
- Sports talk, Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Todo sobre la carne
- Horario
- 21:00–21:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Felicitas Pizarro realiza un recorrido visitando a expertos que revelan todo sobre la carne. En esta ocasión, tres cortes que son el secreto del carnicero: picaña, marucha y carrilleras.
- Subtítulo
- Picaña, marucha y carrilleras
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Las tartas de Ximena
- Horario
- 21:30–22:00
- Duración
- 30 min
- Subtítulo
- Tarta pithivier de trucha
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Tapeo español
- Horario
- 22:00–22:30
- Duración
- 30 min
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Carne y papa
- Horario
- 22:30–23:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Christian hace empanadas de carne y papa. Roberto prepara ceja de ojo de bife con torta francesa de papas.
- Subtítulo
- Empanada de carne y papa, y torta francesa de papas
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 7
Guardianes de tradición: Córdoba
- Horario
- 23:00–23:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En esta ocasión, se visita la finca Rosel para descubrir la historia de Juan Lóndero, conocido como Barbe Rose. Tras años de buena cosecha, se inscribe como bodega y comienza a comercializar sus vinos, que ya gozaban de gran fama entre los lugareños.
- Subtítulo
- Finca Rosel
- Géneros
- Cooking, Travel, Documentary
- Temporada
- 2
- Episodio
- 4
Meriendas de Buenos Aires
- Horario
- 23:30–00:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Visita a los lugares más emblemáticos para merendar en Buenos Aires.
- Géneros
- Cooking, Travel, Community, Entertainment
- Temporada
- 1
- Episodio
- 4