Tapeo español
- Horario
- 00:00–00:30
- Duración
- 30 min
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 12
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Agenda del día
Miércoles 21 de octubre
Tapeo españolCooking00:00–00:30La ruta de los insectosCooking, Travel, Animals, Documentary00:30–01:00Parrilla para todos los díasCocción a la llama · Cooking01:00–01:30Maestros del tacoBlue Agave · Cooking01:30–02:00Celebrando juntos con JamiePicnic · Cooking02:00–03:00Tapeo españolCooking03:00–03:30Los favoritos de ZahieCooking03:30–04:00Maestros del cevicheAncón, tierra de pescadores · Cooking04:00–04:30El pan nuestro de cada díaVol au vent y pan de muertos · Cooking04:30–05:00Alta Cocina en Baja CaliforniaTijuana · Cooking05:00–05:30Blanca cocina con air fryerPasteles de huevo con verduras en pan de molde · Cooking05:30–06:00Mapa de los sabores de MéxicoSikil pak; Taco de castacán; Tzic de venado; Codzitos · Cooking06:00–06:30Dulces con historiaCooking06:30–07:00Menú para todos los díasCazuela de chicharrón en salsa roja, albóndigas de cerdo en salsa verde con verdolagas · Cooking07:00–07:30Los favoritos de ZahieCooking07:30–08:00Con pocos ingredientesTorta de zapallo y choclo, espiral de manzana · Cooking08:00–08:30Pueblos para comérselos: MéxicoCooking, Documentary, Travel, Nature08:30–09:00Abuela queridaAbuela Rosa, Córdoba · Cooking, Community09:00–09:30La cocina de Sonia OrtizCupcakes de papa; bolitas de pan rellenas; rollitos de pollo · Cooking09:30–10:00Blanca cocina con air fryerPasteles de huevo con verduras en pan de molde · Cooking10:00–10:30Mapa de los sabores de MéxicoChiles rellenos; Molcajete de cecina · Cooking10:30–11:00Los fogones tradicionales MéxicoCooking, Travel, Community11:00–11:30Menú para todos los díasEnsalada de arroz frito con atún fresco, molcajete de pescado y camarón · Cooking11:30–12:00Dulces con historiaCooking12:00–12:30Amigos a la mesaMilanesa de guajolote rellena, sopa de natas · Cooking12:30–13:00El pan nuestro de cada díaTarta chajá y pan relleno de panceta · Cooking13:00–13:30Abuela queridaAbuela Rosa, Córdoba · Cooking, Community13:30–14:00Productos de mi tierra, MéxicoPimienta gorda · Cooking, Travel14:00–14:30La cocina de Sonia OrtizCupcakes de papa; bolitas de pan rellenas; rollitos de pollo · Cooking14:30–15:00Celebrando juntos con JamiePicnic · Cooking15:00–16:00Días de campo con los PetersenEl Potrero: Gualeguaychú · Cooking, Travel16:00–16:30Pueblos para comérselos: MéxicoCooking, Documentary, Travel, Nature16:30–17:00Simplemente PíaSabores del mundo · Cooking17:00–17:30Hermana VerónicaCanjiquinha argentina · Cooking17:30–18:00Maestros del moleCooking, Travel, Community, Documentary18:00–18:30Los fogones tradicionales MéxicoCooking, Travel, Community18:30–19:00Las tartas de XimenaTarta helada · Cooking19:00–19:30Pueblos para comérselos: MéxicoCooking, Documentary, Travel, Nature19:30–20:00Estefi dulcePepas de coco y membrillo · Cooking20:00–20:30Platos de cucharaPlatos de cuchara a base de habas · Cooking20:30–21:00Todo sobre la carneMatambre · Cooking21:00–21:30La cocina de Sonia OrtizCupcakes de papa; bolitas de pan rellenas; rollitos de pollo · Cooking21:30–22:00Me voy a comer el mundoParaguay · Cooking, Travel22:00–23:00Maestros del moleCooking, Travel, Community, Documentary23:00–23:30Simplemente PíaSabores del mundo · Cooking23:30–00:00
La ruta de los insectos
- Horario
- 00:30–01:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Encuentros con comunidades que recolectan insectos de temporada, que preservan conocimientos ancestrales en su preparación. Una visita a granjas de producción masiva y laboratorios donde se procesan insectos para obtener suplementos alimenticios.
- Géneros
- Cooking, Travel, Animals, Documentary
- Temporada
- 1
- Episodio
- 6
Parrilla para todos los días
- Horario
- 01:00–01:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Christian y Felicitas enseñan a cocinar a la llama directa. Feli prepara un pollo a la portuguesa y Chris el clásico tomaticán.
- Subtítulo
- Cocción a la llama
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 9
Maestros del taco
- Horario
- 01:30–02:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Poncho Cadena visita el Blue Agave, uno de los restaurantes del hotel Paradisus Cancún. Además, visita un sofisticado restaurante del centro histórico de Campeche.
- Subtítulo
- Blue Agave
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 10
Celebrando juntos con Jamie
- Horario
- 02:00–03:00
- Duración
- 60 min
- Descripción
- Cocteles de camarones con salsa de aguacate y limón. Dos quiches vegetarianas con ensalada de calabacín, ajo y cuscús. Pastel de mandarina.
- Subtítulo
- Picnic
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 4
Tapeo español
- Horario
- 03:00–03:30
- Duración
- 30 min
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 13
Los favoritos de Zahie
- Horario
- 03:30–04:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Zahie visita a doña Mary, quien diariamente sirve quesadillas con tortillas hechas a mano. Además, visita Makan, Bulla y el Jarocho de las Lomas. Y para darle un toque dulce al día: Pastissería Bó.
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Maestros del ceviche
- Horario
- 04:00–04:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Un programa donde se visitan a los mejores especialistas en la preparación del plato bandera de Perú: el ceviche.
- Subtítulo
- Ancón, tierra de pescadores
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 14
El pan nuestro de cada día
- Horario
- 04:30–05:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Cómo realizar un clásico del hojaldre con rellenos especiales. Además, un homenaje a México, todos los secretos del pan de muertos.
- Subtítulo
- Vol au vent y pan de muertos
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 3
- Episodio
- 3
Alta Cocina en Baja California
- Horario
- 05:00–05:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Poncho visita el restaurante La Querencia del chef Miguel Ángel Guerrero y visita una de las taquerías más emblemáticas de Tijuana.
- Subtítulo
- Tijuana
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 1
Blanca cocina con air fryer
- Horario
- 05:30–06:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: pasteles de huevo con verduras en pan de molde, lasaña cremosa de cerdo, bacon y verduras, y galletas marmoladas con mantequilla tostada.
- Subtítulo
- Pasteles de huevo con verduras en pan de molde
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 6
Mapa de los sabores de México
- Horario
- 06:00–06:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En la península de Yucatán, en sus cantinas, se suele comer hasta la saciedad con solo pedir cervezas y botanas. De ahí que el chef Eduardo comparta varios ejemplos de esta cocina: sikil pak, tacos de castacán, tzic de venado y codzitos.
- Subtítulo
- Sikil pak; Taco de castacán; Tzic de venado; Codzitos
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 14
Dulces con historia
- Horario
- 06:30–07:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Con mucha azúcar, emoción y los secretos mejor guardados de los obradores, el programa nos acerca a pastelerías centenarias, dulces únicos y sabiduría transmitida de generación en generación.
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 6
Menú para todos los días
- Horario
- 07:00–07:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados.
- Subtítulo
- Cazuela de chicharrón en salsa roja, albóndigas de cerdo en salsa verde con verdolagas
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 2
- Episodio
- 14
Los favoritos de Zahie
- Horario
- 07:30–08:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Zahie visita a doña Mary, quien diariamente sirve quesadillas con tortillas hechas a mano. Además, visita Makan, Bulla y el Jarocho de las Lomas. Y para darle un toque dulce al día: Pastissería Bó.
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Con pocos ingredientes
- Horario
- 08:00–08:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Estefi Colombo prepara tarta de zapallo y choclo, espiral de manzana y pancakes de desayuno.
- Subtítulo
- Torta de zapallo y choclo, espiral de manzana
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15
Pueblos para comérselos: México
- Horario
- 08:30–09:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En Orizaba, aprende a preparar tiraditas orizabeñas, el chileatole de chito y taco orizabeño acompañado con la bebida icónica del lugar, el teporocho.
- Géneros
- Cooking, Documentary, Travel, Nature
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Abuela querida
- Horario
- 09:00–09:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En el corazón de Córdoba, Rosa Sukuria, descendiente de una de las primeras familias musulmanas que llegaron a la ciudad, abre su cocina para compartir un legado. Ahí prepara empanadas árabes y shishbarak junto a su hijo.
- Subtítulo
- Abuela Rosa, Córdoba
- Géneros
- Cooking, Community
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
La cocina de Sonia Ortiz
- Horario
- 09:30–10:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Sonia elabora unos ricos cupcakes de papa, deliciosas bolitas de pan rellenas y unos suculentos rollitos de pollo.
- Subtítulo
- Cupcakes de papa; bolitas de pan rellenas; rollitos de pollo
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15
Blanca cocina con air fryer
- Horario
- 10:00–10:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: pasteles de huevo con verduras en pan de molde, lasaña cremosa de cerdo, bacon y verduras, y galletas marmoladas con mantequilla tostada.
- Subtítulo
- Pasteles de huevo con verduras en pan de molde
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 6
Mapa de los sabores de México
- Horario
- 10:30–11:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Dos ejemplos entrañables de la cocina del Altiplano central de la República mexicana. Por un lado, el chef prepara unos chiles poblanos rellenos de huitlacoche, por otro lado, un molcajete de cecina que se sirve al centro de la mesa.
- Subtítulo
- Chiles rellenos; Molcajete de cecina
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15
Los fogones tradicionales México
- Horario
- 11:00–11:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
- Géneros
- Cooking, Travel, Community
- Temporada
- 2
- Episodio
- 7
Menú para todos los días
- Horario
- 11:30–12:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados.
- Subtítulo
- Ensalada de arroz frito con atún fresco, molcajete de pescado y camarón
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 2
- Episodio
- 15
Dulces con historia
- Horario
- 12:00–12:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Con mucha azúcar, emoción y los secretos mejor guardados de los obradores, el programa nos acerca a pastelerías centenarias, dulces únicos y sabiduría transmitida de generación en generación.
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 6
Amigos a la mesa
- Horario
- 12:30–13:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Dos grandes cocineros y amigos se reúnen para preparar sus platos favoritos, platos típicos de la gastronomía mexicana y recetas ideales para compartir con familia y seres queridos.
- Subtítulo
- Milanesa de guajolote rellena, sopa de natas
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15
El pan nuestro de cada día
- Horario
- 13:00–13:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Dos propuestas: una dulce, torta chajá, y otra salada, pan relleno de panceta, son las recetas que comparte en este episodio Juan Manuel Herrera. Todas las técnicas y secretos.
- Subtítulo
- Tarta chajá y pan relleno de panceta
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 3
- Episodio
- 15
Abuela querida
- Horario
- 13:30–14:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En el corazón de Córdoba, Rosa Sukuria, descendiente de una de las primeras familias musulmanas que llegaron a la ciudad, abre su cocina para compartir un legado. Ahí prepara empanadas árabes y shishbarak junto a su hijo.
- Subtítulo
- Abuela Rosa, Córdoba
- Géneros
- Cooking, Community
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Productos de mi tierra, México
- Horario
- 14:00–14:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Enrique visita Tabasco, donde lo recibe Ana Beatriz Parizot, productora de pimienta gorda. Gerardo Murillo Trujillo cocina mondongo tabasqueño y Amparo Trujillo cocina tapesco.
- Subtítulo
- Pimienta gorda
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 9
La cocina de Sonia Ortiz
- Horario
- 14:30–15:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Sonia elabora unos ricos cupcakes de papa, deliciosas bolitas de pan rellenas y unos suculentos rollitos de pollo.
- Subtítulo
- Cupcakes de papa; bolitas de pan rellenas; rollitos de pollo
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15
Celebrando juntos con Jamie
- Horario
- 15:00–16:00
- Duración
- 60 min
- Descripción
- Cocteles de camarones con salsa de aguacate y limón. Dos quiches vegetarianas con ensalada de calabacín, ajo y cuscús. Pastel de mandarina.
- Subtítulo
- Picnic
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 4
Días de campo con los Petersen
- Horario
- 16:00–16:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- El recorrido por las mejores estancias argentinas lleva a los hermanos Petersen hasta la provincia de Entre Ríos.
- Subtítulo
- El Potrero: Gualeguaychú
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 1
- Episodio
- 9
Pueblos para comérselos: México
- Horario
- 16:30–17:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En Orizaba, aprende a preparar tiraditas orizabeñas, el chileatole de chito y taco orizabeño acompañado con la bebida icónica del lugar, el teporocho.
- Géneros
- Cooking, Documentary, Travel, Nature
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Simplemente Pía
- Horario
- 17:00–17:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La chef Pía Quintana trae recetas simples y muy creativas, con la sazón e ingredientes de la cocina tradicional mexicana.
- Subtítulo
- Sabores del mundo
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15
Hermana Verónica
- Horario
- 17:30–18:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En un recorrido por sabores de distintas culturas, la hermana Verónica comparte una canjiquinha versionada al estilo argentino, luego prepara un sabroso bulgogi coreano y cierra con una tradicional humita.
- Subtítulo
- Canjiquinha argentina
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15
Maestros del mole
- Horario
- 18:00–18:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se muestran los secretos del mole amarillo en Oaxaca, el mole de fiesta de Huajuapan y un mole dulce típico de Oaxaca que se caracteriza por estar elaborado a base de frutas, el famoso manchamanteles.
- Géneros
- Cooking, Travel, Community, Documentary
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Los fogones tradicionales México
- Horario
- 18:30–19:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
- Géneros
- Cooking, Travel, Community
- Temporada
- 2
- Episodio
- 7
Las tartas de Ximena
- Horario
- 19:00–19:30
- Duración
- 30 min
- Subtítulo
- Tarta helada
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 13
Pueblos para comérselos: México
- Horario
- 19:30–20:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- En Orizaba, aprende a preparar tiraditas orizabeñas, el chileatole de chito y taco orizabeño acompañado con la bebida icónica del lugar, el teporocho.
- Géneros
- Cooking, Documentary, Travel, Nature
- Temporada
- 1
- Episodio
- 3
Estefi dulce
- Horario
- 20:00–20:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
- Subtítulo
- Pepas de coco y membrillo
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15
Platos de cuchara
- Horario
- 20:30–21:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Zahie prepara el pozole con guiso de alcachofas y habitas en salsa de limón.
- Subtítulo
- Platos de cuchara a base de habas
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 2
- Episodio
- 15
Todo sobre la carne
- Horario
- 21:00–21:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Conoce junto a la chef Felicitas Pizarro todos los secretos del matambre. Este corte de carne argentino es un clásico a la hora de cocinar.
- Subtítulo
- Matambre
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 6
La cocina de Sonia Ortiz
- Horario
- 21:30–22:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Sonia elabora unos ricos cupcakes de papa, deliciosas bolitas de pan rellenas y unos suculentos rollitos de pollo.
- Subtítulo
- Cupcakes de papa; bolitas de pan rellenas; rollitos de pollo
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15
Me voy a comer el mundo
- Horario
- 22:00–23:00
- Duración
- 60 min
- Descripción
- Verónica descubre la vibrante Asunción, capital de Paraguay. Allí, se deleita con manjares en restaurantes icónicos. El viaje culinario continúa en Ciudad del Este, con un plato tradicional paraguayo con los secretos ancestrales de la cocina local.
- Subtítulo
- Paraguay
- Géneros
- Cooking, Travel
- Temporada
- 4
- Episodio
- 8
Maestros del mole
- Horario
- 23:00–23:30
- Duración
- 30 min
- Descripción
- Se muestran los secretos del mole amarillo en Oaxaca, el mole de fiesta de Huajuapan y un mole dulce típico de Oaxaca que se caracteriza por estar elaborado a base de frutas, el famoso manchamanteles.
- Géneros
- Cooking, Travel, Community, Documentary
- Temporada
- 1
- Episodio
- 5
Simplemente Pía
- Horario
- 23:30–00:00
- Duración
- 30 min
- Descripción
- La chef Pía Quintana trae recetas simples y muy creativas, con la sazón e ingredientes de la cocina tradicional mexicana.
- Subtítulo
- Sabores del mundo
- Géneros
- Cooking
- Temporada
- 1
- Episodio
- 15