Uiara pasea por el Louvre y, al anochecer, camina hasta la Place de la Concorde, la famosa plaza parisina que selló el destino de la reina María Antonieta. Para coronar esta aventura, prepara el controvertido y delicioso brioche.
Uiara visita la histórica Place Vendôme, una plaza rodeada de tiendas de diseño y hoteles de lujo en el centro de París. Para finalizar el recorrido, prepara el delicioso Saint-Honoré, un postre clásico francés.
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Tartar de remolacha, clafoutis con pistaches y miel
Uiara pasea por el barrio de Saint-Germain y se detiene en el mercado ecológico del Bulevar Raspail, la mayor exposición de productos orgánicos de la ciudad.
El chef Wolfgang Puck y la periodista Patricia Escárcega. Se habla de cómo abordar la explotación de los trabajadores y los altos precios de los alimentos.
La historia sepultada de los barrios de Chávez Ravine, donde está ahora el estadio de los Dodgers. La gente que preserva la cocina latina en Los Ángeles. La tortillería Kernel of Truth. Cocineros de tacos.
De regreso de un viaje a Negril, Jamaica, el chef Derrell Smith trae sus platos favoritos a su propio jardín. Asa pollo Jerk, pescado salado, guisantes de coco y arroz y otros platos caribeños favoritos para sus dos amigos.
El chef Derrell Smith se regala un poco de amor propio en su cumpleaños y una lujosa cena de bistec, inspirada en un famoso asador de Nueva York. En el menú: Rib Eye Steak, papas fritas de pato, ensalada y un pastel de zanahoria.
El chef Derrell Smith ha subido de nivel su brunch. Una barra de tazón de arena yelluh con coberturas, cerdo a la cerveza, huevos fritos con chili, camarones Bang Bang y palomas con borde de tajín.
Directo a la tierra del ron, el cuatro y gente linda. Aquiles recibe a Ivanova Hidalgo, cocinera venezolana, para preparar comida para los amigos, desde arepas hasta gorditas.